フードトラックの種類
2023-09-09
考慮すべき最も重要なことは、使用したいフードトラックの種類です。通常これらはすべてフード トラックと呼ばれますが、実際には 3 つの異なるカテゴリがあります。フードトラック、フードカート、フードトレーラー。これらについてさらに詳しく説明します。
フードトラックは、言葉の文字通りの意味で、道路沿いで食べ物や飲み物を提供する最も多くの車両です。これらは、所有者が簡単に場所を移動できると同時に、食べ物の準備や提供にも使用できるため、完璧です。さらに、すべてが組み込まれており一元管理できるため、複雑さは最小限です。
フードカート
フード カートは、3 つのフード トラック オプションの中で最も小さいものです。これらは小型で管理が容易で、牽引バーがあればどんな車両でも移動できる場所に移動できます。これらは安価で、始めるのに最適ですが、制限もあります。提供できる食べ物や飲み物は減りますが、フードトラックのビジネスを開始するのに十分な効果があります。もちろん、場合によっては、例えばドリンクトラックなら、ビジネスを運営するにはこれで十分です。
フードトレーラーは最も大きく、最も高価ですが、最も広いスペースでもあります。非常に成功したフードトラックを所有している場合は、フードトレーラーが最適な選択肢です。これらを使用すると、大量の料理を提供でき、複数の従業員を快適に配置できます。もちろん、その場所まで移動できる車両が必要になりますが、一度到着すると、ほぼ無限に顧客にサービスを提供し続けることができます。特大の食品トレーラーの中には、車内に客を乗せたり、屋外に座席エリアを設けたりするオプションがあるものもあります。
フードトラックのサイズはどうやって選ぶの？
フードトラックのサイズについて説明したので、次は自分に合ったフードトラックの選び方について説明します。適切なフード トラックを選択することは、見た目が気に入ったフード トラックを見つけるだけではありません。
あなたは何に仕えていますか?
何を提供するかは、フード トラックのサイズを決定する最も重要な要素の 1 つです。飲み物を提供するだけなら、手頃な小型トラックで十分です。一方、結婚式のケータリングの場合は、フードトレーラーではないにしても、フードトラックが必要になるでしょう。新鮮な食材を保管するスペースとは別に、メニューを作成するスペースも必要です。巨大なパンケーキを作る場合は、トーストを作る場合よりも広いスペースが必要になります。
何人分食べられますか？
何を提供するかに加えて、何人にサービスを提供するかを考慮する必要があります。 1 日に少数の人々にのみサービスを提供する予定であれば、シリコンバレーの街角でケータリングを行う場合よりもはるかに少ないリソースで済みます。何人の人に対応するかを判断するのは難しいかもしれませんし、競合他社がそれを明らかにする可能性は低いため、これを把握するにはおそらくいくつかの街角に立たなければならないでしょう。
就業者数
それほど重要ではない要因の 1 つは、従業員の数です。フードトラックは通常 3 台、場合によっては 4 台までに制限されていますが、台数が増えると移動が難しくなります。興味深いことに、フードカートでは、その周りに立つことができるだけ好きなだけ食べることができ、その中にいる必要はありません。 3 ～ 4 人以上の従業員を抱えたい場合は、食品トレーラーが唯一の選択肢です。もちろん、フードトラックをこのサイズまで拡大することに成功したのであれば、その調達にはそれほど問題はないはずです。
結論
上記の考慮事項を念頭に置いて、最適なフード トラックのサイズが見つかることを願っています。サポートが必要な場合は、お問い合わせいただくか、コメントでお知らせください。
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