日本のフードトラック市場

近年、モバイルフードトラックは、屋外事業、柔軟な場所、幅広いカバレッジにより、日本市民の間で人気のある食事の選択肢として浮上しています。

東京近くの住宅エリアでは、毎日午前11時30分から2つのモバイルフードトラック公園があり、ミニカフェテリアに変わります。蒸し熱く食事は、地元住民に温かく歓迎されています。これらのモバイルフードトラックは、新しい近所のカフェテリアとして日本人の主流の生活に徐々に統合されています。

モバイルフードトラックが提供するメニューは毎日更新され、ポークボーンラーメンやチーズピザなどのボリュームのある料理があり、1食あたり約900円の価格で、配達サービスから同じ料理を注文するよりも手頃な価格です。

モバイルフードトラックは、日本人の料理の負担も軽減しています。食べ物を購入していた女性は、「毎日私の家族のために料理をするのはとても疲れています。モバイルフードトラックの到着により、私はもっと休息時間を与えてくれました。」

モバイルフードトラックは、消費者に利便性を提供するだけでなく、オペレーターに新しいビジネスチャンスを提供します。フードトラックのオペレーターは、「フードトラックの運転を開始して以来、顧客ベースは安定しており、私の毎日の利益は以前にレストランを経営したときよりも高くなっています。」