2024-10-22
移動式フードトレーラーは、近年ケータリング業界で最も注目されているトレンドの 1 つとして浮上しており、伝統的な飲食店やファストフード チェーンと並ぶレストランのコンセプトへと進化しています。当初、移動式フードトレーラーは従来のレストランの単なる代替品として見られていましたが、現在ではケータリング部門内で最も堅牢なビジネス モデルの 1 つに成長しました。
一般に、フードトレーラーはさまざまな屋台の軽食を販売するために利用されており、手頃な価格であるだけでなく、準備が簡単であるため、非常に人気があります。
これらのトレーラーは当初、都市部の道路でより一般的でしたが、徐々にその範囲を拡大し、郊外、観光地、さらには地方でも一般的な光景になりました。
市場調査会社によると、食品トレーラー業界の収益は、2011 年から 2016 年まで年率 7.9% で増加しました。さらに、地域の規制の違いにより、特定の地域では食品トレーラーの人気がさらに高まる可能性があります。